EL XAI A LA PLANXA
No ens compliquem la vida, com millor es mengen les costelletes i millor estan és a la brasa, però a casa, com que no tenim brasa, les podem fer a la planxa. Com que som a casa i no podem fer patates al caliu o carxofes a la brasa hi farem un altre acompanyament. Es tracte d'un menjar molt ràpid i senzill.
INGREDIENTS:
1 ceba tendra
4 pastanagues
1 fulla de llorer
mantega
estragó, anet, alfàbrega o qualsevol herba que tingui una aroma anissada
oli, sal i sucre
Pelem la pastanaga i la tallem a discos ben prims. Pelem la ceba i la tallem a quadrats petits.
Ho posem tot en cru tapat sobretot a foc baix i en 15 minuts la pastanaga estarà cuita.
Quan tingueu la pastanaga estofada feu les costelles a la planxa amb una mica de sal.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada