Comencem la temporada de bolets. Si anau a l'apartat de bolets del bloc en trobareu unes quantes per tots els gustos.
UN PLAT DE CUINA MARINERA
La cuina marinera era la cuina que es feia a la barca, el ranxo que feia el cuiner quan sortien a pescar. Estava feta amb pocs ingredients, senzills i fàcils de transportar i d'emmagatzemar: tomacons, alls, arròs, fideus... i el protagonista que era el peix.
L'All cremat és típic de la cuina marinera vilanovina, un plat molt senzill de fer que us encantarà.
INGREDIENTS:
1 escòrpora de quilo o una mica més tallada gruixuda
3 patates mitjanes
2 tomacons
4 grans d'all
1 cullerada de pasta de nyores
oli i sal
COM AL RESTAURANT
Un truc per fer el peix al forn i que quedi com al restaurant.
Trobaràs l'explicació de la recepta aquí
UNA PETICIÓ ESPECIAL
Una petició d'algú que enyorava el seu país em va fer cuinar aquesta sopa amb el seu "grilled cheese" i tot.
A l'enllaç següent hi trobareu tots els ingredients.
Dues receptes de salmó molt senzilles i ràpides de fer. Amb una mica més de 10 minuts que dura el video les podreu fer totes dues. Si us agrada el salmó us heu d'animar.
Trobareu els ingredients aquí:
Un menú sencer en 25 minuts, us interessa? Segur que sí. Mentre es bull la pasta farem la seva salsa i mentre preparem aquest primer plat tindrem el peix al forn i es farà tot a la vegada.
Ho voleu provar? Trobareu els ingredients i les receptes aquí: pasta amb carbassó i menta i peix al forn
UN ARRÒS DIFERENT
Proveu aquest arròs molt gustós i diferent. Us agaradarà.
TRESORS
Les receptes familiars son tresors ben guardats que es transmeten als fills i filles. Quan treus el nas a la cuina és perquè vols veure com ho fan i allà les aprens.
Gràcies a la iaia Palmira, a la tia Pepa, a la meva mare i al meu pare per ser tan generosos, per cultivar la passió per la cuina i encomanar-m'ho.
Avui us faig dipositaris d'aquesta recepta. Proveu-la, no us decebrà.
UNA RECEPTA FAMILIAR
Proveu de fer l'arròs amb la recepta familiar a veure què us sembla. No és una paella, és un arròs a la cassola, com en deiem a casa.
TENS 20 MINUTS? ENDAVANT!
Aquí teniu un video que dura gairebé 17 minuts. És el que tardareu a fer la recepta. Veureu quin flam de verdura més bo.
Pels detractors del xai. Doneu una oportunitat a aquesta cassola de xai, no us en penedireu.
Fàcil i ràpida, recepta original que combina dos ingredients: un de senzill i un de selecte.
Podeu trobar les ingredients de la recepta a Cigrons amb gambes.
Esteu cansats ja de gaspatxo? Proveu aquesta sopa fresqueta amb molt pocs ingredients.
Trobareu els ingredients aquí
I també podeu fer altres sopes fredes com: salmorejo de cireres, crema d'alvocat o gaspatxo de remolatxa.
