Pages

El bloc de la mami
Cercador

Pastissos salats

PASTISSOS SALATS







  • Barquetes per picar







  • Bunyols de bacallà







  • Canaló cruixent de confit d'ànec
  • Clavells de carnaval de pasta filo i carbassa







  • Coca amb patates i tomàquet







  • Coca de bolets
  • Coca de poma i botifarra negra







  • Coca de verdures







  • Crep de carbassó i gambes
  • Crep de ceps i shitakes
  • Crep de festival de tomàquets







  • Crepes salades







  • Croquetes d'espinacs







  • Croquetes de botifarra negra







  • Croquetes de camembert







  • Croquetes de ceps







  • Farcell de pasta filo de carbassa
  • Galette amb gall dindi
  • Pa de pessic de formatge de cabra







  • Paquets de pasta filo amb formatge de cabra







  • Pastes salades
  • Pastís d'alvocat i cranc







  • Pastís d'espinacs







  • Pastís de bledes







  • Pastís de crepes







  • Pastís de pasta filo amb tomàquet
  • Pastís de tardor de pollastre
  • Pastís de tomàquet i salmó







  • Pastís de tonyina
  • Pastisset de pastanaga
  • Pionono d'espinacs







  • Pionono de xampinyons







  • Pizza amb figues i pernil







  • Quiche de bolets amb salsa piquillo







  • Quiche de bròquil
  • Quiche de carbassa







  • Quiche de carbassó







  • Quiche de porros







  • Ratatouille en coca







  • Tarta de ceba







  • Tartiflette
  • Tatin d'escalivada
  • Tatin de tomàquet
  • Envia per correu electrònicBlogThis!Comparteix a XComparteix a FacebookComparteix a Pinterest

    Cap comentari:

    Publica un comentari a l'entrada

    Inici
    Subscriure's a: Comentaris (Atom)

    Davantal del bloc de la mami

    Davantal del bloc de la mami
    El pots demanar a la web de Tia Pepa. Cuina amb el davantal de les teves receptes preferides.

    Total de visualitzacions de pàgina:

    IDEES PER LA CARMANYOLA

    Ara que comença el curs necessitem noves idees per omplir el nostre tuper. Mireu en aquest apartat on trobareu més de 30 idees per omplir el tuper amb un plat que ja porta de tot. En teniu una per cada dia del mes per no avorrir-se!

    Popular

    • pastís de taronja
      PRÀCTICA Crec que sóc una persona pràctica. Per això m'agraden tan aquestes receptes fàcils i que resulten molt. Veieu quina pinta?...
    • mongetes amb xiitakes
      DELICADA Quan preparo un plat amb mongetes seques, dieu-me delicada, però necessito posar alguna cosa més lleugera que m'ajuda a em...
    • croquetes de Santa Teresa
      CUINA D'APROFITAMENT Què sou vosaltres, de comprar baguettes o barra tipus gallega? Jo la veritat és que m'he aficionat a les barr...
    • llaminera de porc amb salsa de xampinyons
      CARN PER DIUMENGE I RÀPIDA! La llaminera és aquella part  llarga i prima que medeix uns 20 cms i en castellà en diuen solomillo. És una...
    • risotto amb rossinyols
      NO ARRIBAVEN Estàvem mal acostumats, últimament al setembre ja teníem bolets. Aquest any han trigat una mica més a arribar però ja els ...
    • llom amb mel i mostassa
      SEMPRE A LA PLANXA? DONCS NO Hi ha carns que sempre les mengem igual. Un tall de llom a la planxa, perquè és ràpid i no tenim ganes de ...
    • albergínies farcides de carn
      PREFERIDES Les albergínies son les meves preferides, ja us ho he dit d'altres vegades. És una de les meves debilitats del paladar. ...
    • canelons de bacallà
      DINAR DE DIUMENGE O TUPER DE DIMECRES De veritat, podeu combinar fins i tot les dues coses. O sigui ho podeu fer per dinar un diumenge ...
    • cigrons amb espinacs
      LLEPAFILS L'altre dia tenia previst fer cigrons amb espinacs, però venia la meva nebodeta a dinar, la Mireia de 28 anys. Me'n vaig...
    • rodó de gall dindi amb raïm
      UN DESCOBRIMENT He descobert que el gall dindi té un pit molt gros que el pots fer com un tall rodó. Resulta que no és car i amb un pit...

    Entrades populars

    • tall rodó al forn
    • sardines al forn
    • creps dolces i salades
    • carxofes confitades
    • verat a la planxa
    • cigrons amb espinacs
    • confit d'ànec al forn
    • macarrons amb camagrocs
    • amanida amb magrana
    • arròs amb verdures

    Propera recepta

    Propera recepta
    mar i muntanya de patates morades

    Llistat de receptes

    • Amanides
    • Arròs, espelta i quinoa
    • Bolets
    • Carn
    • Llegum
    • Ous
    • Pasta
    • Pastissos salats
    • Peix
    • Pica-pica
    • Plats únics per portar a la feina en un túper
    • Postres i dolços
    • Receptes pels dies especials
    • Salses
    • Sopes
    • Verdures

    PLATS PEL TUPER

    PLATS PEL TUPER
    La carmanyola

    Etiquetes

    alls tendres (9) amanides (104) api (6) arròs (38) avocat (17) bacallà (18) bledes (9) bolets (49) bròquil (12) carbassa (15) carbassó (45) carn (98) carxofes (17) cherrys (5) col (7) coliflor (8) conill (14) cuscus (7) endívies (2) entrepans (25) esbergínia (34) espinacs (20) espàrrecs (23) fonoll (15) fruita (101) gall dindi (6) kale (2) llegum (45) mandonguilles (8) mongeta tendra (14) moniato (13) ous (38) pasta (88) pastanaga (56) pastes salades (51) patata (69) pebrot (55) peix (127) per a nota (75) pica-pica (8) pollastre (24) porc (18) porros (22) postres (71) pèsols (28) quinoa (8) remolatxa (9) ràpida (260) rúcula (4) salsa (33) sopes (47) tomàquet (68) tuper calent (218) tuper fred (172) vedella (16) verdures (199) xai (8) xampinyons (14) xocolata (8) ànec (6)

    ETIQUETES

    Les etiquetes serveixen per classificar les receptes. Clica a dalt a l'etiqueta, per anar a les receptes directament, segons l'apartat que vulguis buscar. US HE AFEGIT ETIQUETES PER PRODUCTES. OI QUE NO ENS INTERESSA LLENÇAR MENJAR? DONCS ACOSTUMEM-NOS A CUINAR EL QUE TENIM A LA NEVERA ABANS QUE ES FACI MALBÉ. Ara podreu buscar la recepta que necessiteu segons el producte que tingueu a casa.

    Els Llibres

    Els Llibres
    Un bon regal!

    COL·LECCIÓ DE LLIBRES "ARA VULL CUINAR"

    S'han publicat 4 llibres de la col·lecció "Ara vull cuinar" amb receptes del bloc de la mami. Estan a la venda a les botigues de Casa Ametller. I si no els trobes els pots demanar a atclient@casaametller.net


    Curt de temps?

    Curt de temps?
    no teniu temps? Mireu l'apartat de receptes RÀPIDES i trieu l'adequada als ingredients que tingueu a casa

    COM SEPARAR LA CLARA DEL ROVELL?

    Mireu a la recepta del tiramisù com fer per separar la clara del rovell

    FRUITA PER POSTRES

    FRUITA PER POSTRES
    No ens enganyem, pelar fruita fa mandra. Però si sorpreneu a casa amb un plat de fruita pelada per postres... ja ho veureu: Nena que me lo quitan de las manos! Aquí teniu un plat amb fruita de tardor.

    RECEPTES

    EL BLOC ON TROBAREU RECEPTES DE POSTRES, RECEPTES DE PANELLETS, RECEPTES DE NADAL, RECEPTES DE CUINA CATALANA I D'ALTRES CULTURES... PERÒ SOBRETOT FÀCILS, FÀCILS I RÀPIDES!!

    Trinxador d'Alls

    Trinxador d'Alls
    Us recomano aquest estri per trinxar alls. Queda així de bé i va super ràpid. No s'ha ni de pelar, l'all.

    COM FER MAIONESA?

    Mireu com fer maionesa a la recepta d'amanida russa.

    COM TREURE LA SORRA DE DINS LES CLOÏSSES?

    Moltes vegades cuinem cloïsses i s'hi quan les mengem hi trobem sorra escarmentem i no en volen fer més. Mireu en aquesta recepta Mongetes amb cloïsses com ho podeu fer per treure la sorra de les cloïsses.

    COM OBRIR UN LLAMÀNTOL?

    Podeu veure com obrir un llamàntol a la recepta de llamàntol amb dues salses

    Salsa de soja

    Salsa de soja
    Al'esquerra salsa de soja salada i a la dreta salsa de soja dolça

    Com coure al vapor?

    Com coure al vapor?
    Cistella per coure al vapor, les verdures queden boníssimes! Mireu la recepta

    COM FER CROQUETES?

    Aquí podreu veure com fer croquetes

    QUANTITATS

    Les quantitats de les receptes són més o menys per dues persones. Ja sabeu que tot depén del que mengeu!

    COM COURE MONGETA TENDRA?

    Aquí veureu com bullir la mongeta tendra

    COM COURE EL MAGRET D'ÀNEC?

    En aquesta recepta trobaràs com coure al punt el magret d'ànec

    COM DESSALAR BACALLÀ?

    En aquesta recepta de bacallà amb pebrot veuràs què fer per dessalar bacallà.

    VIDEOS DEL BLOC DE LA MAMI

    Un tuper per tu: Arròs a la cubana

    Uns quants motivats!

    Qui sóc?

    La meva foto
    La Mami
    Soc la mami del Pau i de la Laia, ells son joves i no saben cuinar. Sempre em truquen per demanar-me receptes ràpides per telèfon. Ara m'he modernitzat i he fet un bloc. Tingueu paciència que aniré publicant receptes mica en mica..
    Visualitza el meu perfil complet

    Arxiu del bloc

    • ▼  2010 (40)
      • ▼  d’agost (7)
        • peix a la musselina d'all
        • amanida de mongetes seques
        • amanida de patates amb salsa pesto
        • amanida de mongetes verdes
        • sopa de meló, broquetes de fruita i plat de fruita
        • amanida de cigrons
        • llonzes de porc amb salsa de curri
      • ►  de setembre (8)
      • ►  d’octubre (8)
      • ►  de novembre (8)
      • ►  de desembre (9)
    • ►  2011 (104)
      • ►  de gener (9)
      • ►  de febrer (9)
      • ►  de març (8)
      • ►  d’abril (9)
      • ►  de maig (8)
      • ►  de juny (9)
      • ►  de juliol (9)
      • ►  d’agost (9)
      • ►  de setembre (9)
      • ►  d’octubre (9)
      • ►  de novembre (9)
      • ►  de desembre (7)
    • ►  2012 (100)
      • ►  de gener (9)
      • ►  de febrer (8)
      • ►  de març (9)
      • ►  d’abril (9)
      • ►  de maig (9)
      • ►  de juny (9)
      • ►  de juliol (8)
      • ►  d’agost (4)
      • ►  de setembre (9)
      • ►  d’octubre (8)
      • ►  de novembre (9)
      • ►  de desembre (9)
    • ►  2013 (104)
      • ►  de gener (9)
      • ►  de febrer (8)
      • ►  de març (9)
      • ►  d’abril (8)
      • ►  de maig (9)
      • ►  de juny (9)
      • ►  de juliol (9)
      • ►  d’agost (8)
      • ►  de setembre (9)
      • ►  d’octubre (9)
      • ►  de novembre (8)
      • ►  de desembre (9)
    • ►  2014 (91)
      • ►  de gener (9)
      • ►  de febrer (8)
      • ►  de març (9)
      • ►  d’abril (8)
      • ►  de maig (7)
      • ►  de juny (9)
      • ►  de juliol (6)
      • ►  d’agost (5)
      • ►  de setembre (6)
      • ►  d’octubre (8)
      • ►  de novembre (8)
      • ►  de desembre (8)
    • ►  2015 (97)
      • ►  de gener (8)
      • ►  de febrer (8)
      • ►  de març (9)
      • ►  d’abril (9)
      • ►  de maig (8)
      • ►  de juny (8)
      • ►  de juliol (9)
      • ►  d’agost (4)
      • ►  de setembre (8)
      • ►  d’octubre (9)
      • ►  de novembre (9)
      • ►  de desembre (8)
    • ►  2016 (78)
      • ►  de gener (7)
      • ►  de febrer (8)
      • ►  de març (8)
      • ►  d’abril (7)
      • ►  de maig (7)
      • ►  de juny (6)
      • ►  de juliol (7)
      • ►  d’agost (2)
      • ►  de setembre (7)
      • ►  d’octubre (6)
      • ►  de novembre (6)
      • ►  de desembre (7)
    • ►  2017 (59)
      • ►  de gener (5)
      • ►  de febrer (7)
      • ►  de març (5)
      • ►  d’abril (6)
      • ►  de maig (4)
      • ►  de juny (5)
      • ►  de juliol (8)
      • ►  d’agost (3)
      • ►  de setembre (6)
      • ►  d’octubre (5)
      • ►  de novembre (2)
      • ►  de desembre (3)
    • ►  2018 (16)
      • ►  de gener (2)
      • ►  de febrer (2)
      • ►  d’abril (2)
      • ►  de maig (2)
      • ►  de juny (4)
      • ►  de setembre (2)
      • ►  d’octubre (2)
    • ►  2019 (2)
      • ►  de febrer (2)
    • ►  2020 (24)
      • ►  d’abril (7)
      • ►  de maig (2)
      • ►  de juny (5)
      • ►  d’agost (3)
      • ►  de setembre (1)
      • ►  d’octubre (2)
      • ►  de novembre (1)
      • ►  de desembre (3)
    • ►  2021 (4)
      • ►  de gener (1)
      • ►  de febrer (2)
      • ►  de setembre (1)
    Amb la tecnologia de Blogger.

    Extensv