Comencem la temporada de bolets. Si anau a l'apartat de bolets del bloc en trobareu unes quantes per tots els gustos.
UN PLAT DE CUINA MARINERA
La cuina marinera era la cuina que es feia a la barca, el ranxo que feia el cuiner quan sortien a pescar. Estava feta amb pocs ingredients, senzills i fàcils de transportar i d'emmagatzemar: tomacons, alls, arròs, fideus... i el protagonista que era el peix.
L'All cremat és típic de la cuina marinera vilanovina, un plat molt senzill de fer que us encantarà.
INGREDIENTS:
1 escòrpora de quilo o una mica més tallada gruixuda
3 patates mitjanes
2 tomacons
4 grans d'all
1 cullerada de pasta de nyores
oli i sal
COM AL RESTAURANT
Un truc per fer el peix al forn i que quedi com al restaurant.
Trobaràs l'explicació de la recepta aquí
UNA PETICIÓ ESPECIAL
Una petició d'algú que enyorava el seu país em va fer cuinar aquesta sopa amb el seu "grilled cheese" i tot.
A l'enllaç següent hi trobareu tots els ingredients.
