Pages

El bloc de la mami
Cercador

Pica-pica

RECEPTES PER FER PICA-PICA



  • Albergínia oriental
  • Amanida amb albergínia escalivada
  • Amanida russa
  • Barquetes per picar
  • Bunyols de bacallà
  • Calamars a la romana
  • Carpaccio de carbassó
  • Carpaccio de gambes
  • Carpaccio de salmó
  • Carxofes confitades
  • Cassola de closques
  • Cebiche de rap
  • Croquetes
  • Croquetes d'espinacs
  • Croquetes de botifarra negra
  • Croquetes de camembert
Croquetes de ceps

Dips vegetals
  • Entrepà de picnic
  • Farcellets d'albergínia
  • Guacamole
  • Humus
  • Humus d'alvocat
  • Llagostins cruixents amb salsa de curri
  • Llesca de cranc
  • Llibrets de carbassó
  • Musclos a la croata
  • Musclos al vapor
  • Musclos farcits
  • Ous a la xuqui-xuqui

Ous farcits amb crema de pèsols

Pa de pessic de formatge de cabra

Pastanagues especiades

Pastís de tonyina

  • Paté de carbassó

  • Pebrots amb olives

  • Pebrots del piquillo farcits

  • Pica pica d'estiu

  • Pica pica de luxe
  • Pica pica per quedar bé
  • Pop a la gallega
  • Rap a la romana
  • Rotllets de pit de pollastre
  • Sardines escabetxades
  • Seitons en vinagre
  • Tallarines de carbassó i pastanaga al pesto
  • Tartar de salmó a la japonesa
  • Tartar de tonyina
  • Tempura de camagrocs
  • Torrades amb escalivada i anxoves
Xips d'albergínia amb mel

Envia per correu electrònicBlogThis!Comparteix a TwitterComparteix a FacebookComparteix a Pinterest

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Inici
Subscriure's a: Missatges (Atom)

Davantal del bloc de la mami

Davantal del bloc de la mami
El pots demanar a la web de Tia Pepa. Cuina amb el davantal de les teves receptes preferides.

Total de visualitzacions de pàgina:

IDEES PER LA CARMANYOLA

Ara que comença el curs necessitem noves idees per omplir el nostre tuper. Mireu en aquest apartat on trobareu més de 30 idees per omplir el tuper amb un plat que ja porta de tot. En teniu una per cada dia del mes per no avorrir-se!

Popular

  • carxofes confitades
    LES MILLORS Us dic que són les millors carxofes que menjareu mai. Si us agraden, és la millor manera de menjar-les, queden delicioses, ...
  • cigrons a la mediterrània amb verdures
    CULLERA!!! Soc molt aficionada als plats de cullera, així que aquí en va un altre. Se que els cigrons amb espinacs triomfen molt així ...
  • llom a la sal
    QUEDAR BÉ AMB POCA FEINA El somni de qualsevol cuinera és aquest. Doncs el llom a la sal és el vostre plat. Es fa sol. Només heu de pen...
  • sardines al forn
    O ARA O MAI Sabeu que les sardines també tenen temporada? Doncs ara és el temps de les sardines. De fet se'n troben tot l'any, ...
  • tall rodó al forn
    LES NOSTRES AMIGUES O AMICS Us he de confessar que per triomfar a la cuina s'ha de tenir uns bons còmplices i aquests no son altres...
  • pa de blat sarraí o pa de fajol
    PA BO Que difícil és fer un pa amb farina de fajol i que quedi bé, esponjós amb la crosta cruixent, mmmm. Quan has de menjar sense glut...
  • cigrons amb espinacs
    LLEPAFILS L'altre dia tenia previst fer cigrons amb espinacs, però venia la meva nebodeta a dinar, la Mireia de 28 anys. Me'n vaig...
  • verat a la planxa
    SENZILLESA És una recepta del Martín Berasategui. És molt típica al País Basc. Ell ho va batejar com "A los tres vuelcos". Re...
  • escamarlans al forn
    INFALIBLE Quantes vegades ens passa que no sabem com fer unes gambes, llagostins o escamarlans. Ja són bons de natural, no necessiten m...
  • conill al forn
    OBRIM LES FINESTRES Com que no tenim ganes de cuinar, aprofitem el forn al màxim. Engegueu el forn i obriu les finestres perquè la cuin...

Entrades populars

  • tall rodó al forn
  • creps dolces i salades
  • sardines al forn
  • cigrons amb espinacs
  • carxofes confitades
  • verat a la planxa
  • confit d'ànec al forn
  • arròs amb verdures
  • macarrons amb camagrocs
  • amanida amb magrana

Propera recepta

Propera recepta
mar i muntanya de patates morades

Llistat de receptes

  • Amanides
  • Arròs, espelta i quinoa
  • Bolets
  • Carn
  • Llegum
  • Ous
  • Pasta
  • Pastissos salats
  • Peix
  • Pica-pica
  • Plats únics per portar a la feina en un túper
  • Postres i dolços
  • Receptes pels dies especials
  • Salses
  • Sopes
  • Verdures

PLATS PEL TUPER

PLATS PEL TUPER
La carmanyola

Etiquetes

alls tendres (9) amanides (104) ànec (6) api (6) arròs (38) avocat (17) bacallà (18) bledes (9) bolets (49) bròquil (12) carbassa (15) carbassó (45) carn (98) carxofes (17) cherrys (5) col (7) coliflor (8) conill (14) cuscus (7) endívies (2) entrepans (25) esbergínia (34) espàrrecs (23) espinacs (20) fonoll (15) fruita (101) gall dindi (6) kale (2) llegum (45) mandonguilles (8) mongeta tendra (14) moniato (13) ous (38) pasta (88) pastanaga (56) pastes salades (51) patata (69) pebrot (55) peix (127) per a nota (75) pèsols (28) pica-pica (8) pollastre (24) porc (18) porros (22) postres (71) quinoa (8) ràpida (260) remolatxa (9) rúcula (4) salsa (33) sopes (47) tomàquet (68) tuper calent (218) tuper fred (172) vedella (16) verdures (199) xai (8) xampinyons (14) xocolata (8)

ETIQUETES

Les etiquetes serveixen per classificar les receptes. Clica a dalt a l'etiqueta, per anar a les receptes directament, segons l'apartat que vulguis buscar. US HE AFEGIT ETIQUETES PER PRODUCTES. OI QUE NO ENS INTERESSA LLENÇAR MENJAR? DONCS ACOSTUMEM-NOS A CUINAR EL QUE TENIM A LA NEVERA ABANS QUE ES FACI MALBÉ. Ara podreu buscar la recepta que necessiteu segons el producte que tingueu a casa.

Els Llibres

Els Llibres
Un bon regal!

COL·LECCIÓ DE LLIBRES "ARA VULL CUINAR"

S'han publicat 4 llibres de la col·lecció "Ara vull cuinar" amb receptes del bloc de la mami. Estan a la venda a les botigues de Casa Ametller. I si no els trobes els pots demanar a atclient@casaametller.net


Curt de temps?

Curt de temps?
no teniu temps? Mireu l'apartat de receptes RÀPIDES i trieu l'adequada als ingredients que tingueu a casa

COM SEPARAR LA CLARA DEL ROVELL?

Mireu a la recepta del tiramisù com fer per separar la clara del rovell

FRUITA PER POSTRES

FRUITA PER POSTRES
No ens enganyem, pelar fruita fa mandra. Però si sorpreneu a casa amb un plat de fruita pelada per postres... ja ho veureu: Nena que me lo quitan de las manos! Aquí teniu un plat amb fruita de tardor.

RECEPTES

EL BLOC ON TROBAREU RECEPTES DE POSTRES, RECEPTES DE PANELLETS, RECEPTES DE NADAL, RECEPTES DE CUINA CATALANA I D'ALTRES CULTURES... PERÒ SOBRETOT FÀCILS, FÀCILS I RÀPIDES!!

Trinxador d'Alls

Trinxador d'Alls
Us recomano aquest estri per trinxar alls. Queda així de bé i va super ràpid. No s'ha ni de pelar, l'all.

COM FER MAIONESA?

Mireu com fer maionesa a la recepta d'amanida russa.

COM TREURE LA SORRA DE DINS LES CLOÏSSES?

Moltes vegades cuinem cloïsses i s'hi quan les mengem hi trobem sorra escarmentem i no en volen fer més. Mireu en aquesta recepta Mongetes amb cloïsses com ho podeu fer per treure la sorra de les cloïsses.

COM OBRIR UN LLAMÀNTOL?

Podeu veure com obrir un llamàntol a la recepta de llamàntol amb dues salses

Salsa de soja

Salsa de soja
Al'esquerra salsa de soja salada i a la dreta salsa de soja dolça

Com coure al vapor?

Com coure al vapor?
Cistella per coure al vapor, les verdures queden boníssimes! Mireu la recepta

COM FER CROQUETES?

Aquí podreu veure com fer croquetes

QUANTITATS

Les quantitats de les receptes són més o menys per dues persones. Ja sabeu que tot depén del que mengeu!

COM COURE MONGETA TENDRA?

Aquí veureu com bullir la mongeta tendra

COM COURE EL MAGRET D'ÀNEC?

En aquesta recepta trobaràs com coure al punt el magret d'ànec

COM DESSALAR BACALLÀ?

En aquesta recepta de bacallà amb pebrot veuràs què fer per dessalar bacallà.

VIDEOS DEL BLOC DE LA MAMI

Un tuper per tu: Arròs a la cubana

Uns quants motivats!

Qui sóc?

La meva foto
La Mami
Soc la mami del Pau i de la Laia, ells son joves i no saben cuinar. Sempre em truquen per demanar-me receptes ràpides per telèfon. Ara m'he modernitzat i he fet un bloc. Tingueu paciència que aniré publicant receptes mica en mica..
Visualitza el meu perfil complet

Arxiu del bloc

  • ▼  2010 (40)
    • ▼  d’agost (7)
      • peix a la musselina d'all
      • amanida de mongetes seques
      • amanida de patates amb salsa pesto
      • amanida de mongetes verdes
      • sopa de meló, broquetes de fruita i plat de fruita
      • amanida de cigrons
      • llonzes de porc amb salsa de curri
    • ►  de setembre (8)
    • ►  d’octubre (8)
    • ►  de novembre (8)
    • ►  de desembre (9)
  • ►  2011 (104)
    • ►  de gener (9)
    • ►  de febrer (9)
    • ►  de març (8)
    • ►  d’abril (9)
    • ►  de maig (8)
    • ►  de juny (9)
    • ►  de juliol (9)
    • ►  d’agost (9)
    • ►  de setembre (9)
    • ►  d’octubre (9)
    • ►  de novembre (9)
    • ►  de desembre (7)
  • ►  2012 (100)
    • ►  de gener (9)
    • ►  de febrer (8)
    • ►  de març (9)
    • ►  d’abril (9)
    • ►  de maig (9)
    • ►  de juny (9)
    • ►  de juliol (8)
    • ►  d’agost (4)
    • ►  de setembre (9)
    • ►  d’octubre (8)
    • ►  de novembre (9)
    • ►  de desembre (9)
  • ►  2013 (104)
    • ►  de gener (9)
    • ►  de febrer (8)
    • ►  de març (9)
    • ►  d’abril (8)
    • ►  de maig (9)
    • ►  de juny (9)
    • ►  de juliol (9)
    • ►  d’agost (8)
    • ►  de setembre (9)
    • ►  d’octubre (9)
    • ►  de novembre (8)
    • ►  de desembre (9)
  • ►  2014 (91)
    • ►  de gener (9)
    • ►  de febrer (8)
    • ►  de març (9)
    • ►  d’abril (8)
    • ►  de maig (7)
    • ►  de juny (9)
    • ►  de juliol (6)
    • ►  d’agost (5)
    • ►  de setembre (6)
    • ►  d’octubre (8)
    • ►  de novembre (8)
    • ►  de desembre (8)
  • ►  2015 (97)
    • ►  de gener (8)
    • ►  de febrer (8)
    • ►  de març (9)
    • ►  d’abril (9)
    • ►  de maig (8)
    • ►  de juny (8)
    • ►  de juliol (9)
    • ►  d’agost (4)
    • ►  de setembre (8)
    • ►  d’octubre (9)
    • ►  de novembre (9)
    • ►  de desembre (8)
  • ►  2016 (78)
    • ►  de gener (7)
    • ►  de febrer (8)
    • ►  de març (8)
    • ►  d’abril (7)
    • ►  de maig (7)
    • ►  de juny (6)
    • ►  de juliol (7)
    • ►  d’agost (2)
    • ►  de setembre (7)
    • ►  d’octubre (6)
    • ►  de novembre (6)
    • ►  de desembre (7)
  • ►  2017 (59)
    • ►  de gener (5)
    • ►  de febrer (7)
    • ►  de març (5)
    • ►  d’abril (6)
    • ►  de maig (4)
    • ►  de juny (5)
    • ►  de juliol (8)
    • ►  d’agost (3)
    • ►  de setembre (6)
    • ►  d’octubre (5)
    • ►  de novembre (2)
    • ►  de desembre (3)
  • ►  2018 (16)
    • ►  de gener (2)
    • ►  de febrer (2)
    • ►  d’abril (2)
    • ►  de maig (2)
    • ►  de juny (4)
    • ►  de setembre (2)
    • ►  d’octubre (2)
  • ►  2019 (2)
    • ►  de febrer (2)
  • ►  2020 (24)
    • ►  d’abril (7)
    • ►  de maig (2)
    • ►  de juny (5)
    • ►  d’agost (3)
    • ►  de setembre (1)
    • ►  d’octubre (2)
    • ►  de novembre (1)
    • ►  de desembre (3)
  • ►  2021 (4)
    • ►  de gener (1)
    • ►  de febrer (2)
    • ►  de setembre (1)
Amb la tecnologia de Blogger.

Extensv