dimecres, 24 de febrer de 2021

All cremat

 UN PLAT DE CUINA MARINERA

La cuina marinera era la cuina que es feia a la barca, el ranxo que feia el cuiner quan sortien a pescar. Estava feta amb pocs ingredients, senzills i fàcils de transportar i d'emmagatzemar: tomacons, alls, arròs, fideus... i el protagonista que era el peix.

L'All cremat és típic de la cuina marinera vilanovina, un plat molt senzill de fer que us encantarà.




INGREDIENTS:

1 escòrpora de quilo o una mica més tallada gruixuda

3 patates mitjanes

2 tomacons

4 grans d'all

1 cullerada de pasta de nyores

oli i sal

Cap comentari:

Publica un comentari