dimarts, 25 de febrer de 2014

truites per dijous gras

VARIAR

Vols variar de les truites que fas cada any el dia de la xatonada? Pels que no sigueu de Vilanova us diré que dijous gras fem la xatonada, un àpat que consisteix en: xató de primer, truites de segon (de mongetes, de carxofes, de patates i de botifarra) i per postres una merenga. La merenga també ens l'empastifem per la cara. Ja ho veieu a Vilanova som així.


Idees de truites:

TRUITA DE PATATA I CEBA AMB FARIGOLA

Fregir la patata i la ceba normalment i posar-hi farigola seca per aromatitzar. Posar els ous i fer la  truita.

TRUITA D'ALBERGÍNIA I SÈSAM

Fregir l'albergínia tallada petita i un cop treta de la paella barrejar-hi sèsam. Posar els ou i fer la truita.

TRUITA DE CARXOFES I ALLS TENDRES

Fergir les carxofes a làmines i posar-hi al final els alls tendres tallats a rodanxes petites. Posar els ous i fer les truites normalment.

TRUITA ANDALUSA

TRUITA DE PATATA I PEBROT

TRUITA DE PASTANAGA AL CURRI

TRUITA D'ESPINACS

PATÍS DE CARXOFES AMB SOBRASSADA

També podeu fer flams amb els ous:

FLAM DE CARBASSA AMB SALSA GORGONZOLA

FLAM DE VERDURES

O podeu fer quiches amb els ous:

QUICHE DE BOLETS AMB SALSA DE PIQUILLO

QUICHE DE CARBASSÓ

QUICHE DE PORROS


5 comentaris:

  1. Oh, quina assortit de truites! Ben bones totes, segurament! A vilanova teniu un carnaval que m'encanta. A veure si m'hi escapo!

    ResponElimina
  2. Apa quin recull més genial!! m'anoto sobretot la truita de pastanaga al curri, a casa triomfarà segur!

    ResponElimina
  3. La de pastanaga és boníssima! Si no heu vingut mai al carnaval de Vilanova no us el podeu perdre! Un petó

    ResponElimina
  4. Wow! quantes truites i quines bones idees! A casa la truita de alberginia la fem amb formatges i la de carxofa amb gambes. Però per mi la truita per dijous gras és la de botifarrra! M'encanta!!!
    L'altre dia vaig penajar-la al youtube!
    https://youtu.be/Ike1MDzM_Ww

    Felicitats pel blog!!!

    ResponElimina
  5. Moltes gràcies. I tant la de botifarra d'ou és la típica. Un petó!

    ResponElimina