A veure: els pèsols son confitats però nosaltres estem confinats. Queda clar? Ara sí.
Heu provat de fer coses confitades? Sabeu com es confita? És una manera de coure amb oli a una temperatura de 100º. Queda molt melós tot el que fas i encara que s'hagi de coure amb molt oli, hem de pensar que l'oli s'aprofita després, no el llançarem, tranquils.
INGREDIENTS:
300 grs de pèsols pelats
1 carxofa
1/2 manat d'espàrrecs
1 ceba tendra
1 gra d'all
1 bitxo
1/2 litre d'oli aproximadament
sal
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada