CARN AMB FRUITA Per a mi una gran combinació. Trobo que és un gran encert i a més és um tret molt català en les receptes. Trobem recept...

QUEDAR BÉ AMB POCA FEINA El somni de qualsevol cuinera és aquest. Doncs el llom a la sal és el vostre plat. Es fa sol. Només heu de pen...

ESTIL BARBACOA Aquest any de vacances he anat a EEUU per tant culinàriament no m'he divertit molt, ans al contrari he anat a patir ...

EL TÍTOL A que té un títol de restaurant bo aquesta recepta? Això de la reducció de Pedro Ximenez sona a pijo, no? Doncs jo us aconsell...

ESTOFAR Estofar vé de la paraula antiga "estubar". En realitat es tracta d'això, de coure a foc lent una carn, una sípia, e...

BOLETS!!! Us anuncio que el cap de semana passat ja vaig recollir bolets al Pirineu. Vam trobar molts rossinyol, camagrocs, rovellons i...

GUSTOS ORIENTALS A aquestes alçades, després de 370 receptes ja us heu adonat que m'agrada el curri. Sí, la salsa amb curri la trob...

VINGA PARAULOTES! Ja sabeu que m'agrada impressionar-vos amb paraules estranyes. Chutney no és res més que una salsa agredolça de p...

HEU PRINGAT? Sou dels que heu pringat a la cuina aquests dies de festa? Li heu agafat al·lèrgia al davantal? No voleu passar a la cuina...

CARDAMOM Què, us sona? Doncs és una espècie molt utilitzada a l'orient mitjà. Te un toc de llimona que la fa molt especial. Us acon...

CARNS A LA PLANXA AMB ESTIL A l'estiu volem anar depressa i no encendre gaire el foc. És un moment perfecte per fer carns a la pl...

PLATS DE MENÚ Fideus a la cassola, el típic plat de menú d'abans. És un menjar econòmic i amb un entrant es converteix amb el plat pri...

CARN PER DIUMENGE I RÀPIDA! La llaminera és aquella part  llarga i prima que medeix uns 20 cms i en castellà en diuen solomillo. És una...

SEMPRE A LA PLANXA? DONCS NO Hi ha carns que sempre les mengem igual. Un tall de llom a la planxa, perquè és ràpid i no tenim ganes de ...

CARN RÀPIDA PER L'ESTIU A l'estiu no ens venen de gust els plats el·laborats. Sempre podem recòrrer a la carn a la planxa, i ...

UNA DE CARN PER UN DIA DE CADA DIA Moltes vegades ens toca menjar sols, però no ens ha de fer mandra cuinar per nosaltres i si ens fa m...

LA BARREJA PERFECTE DE DOLÇ I SALAT Com anem nois? Va fent fred , no? Però encara no ve de gust del tot la cuina d'hivern, hivern. Don...

UNA RECEPTA AMB GUSTOS TROPICALS Us proposo una salsa per acompanyar llom a la planxa, pollastre a la planxa, un bistec, un lluç al vapor ...