llimonada digestiva

QUÈ NECESSITEM?

De vegades necessitem una dosis d'energia, de salut, de benestar. Aquests batuts amb espècies són com el corresponent a les infusions, però en fred.

Les espècies a més a més de condimentar, de donar gust, totes tenen qualitats curatives. El fonoll i l'anís estrellat serveixen per fer una bona digestió. Les hem d'aprofitar, beurem una cosa bona i ens aportarà el que necessitem.

INGREDIENTS:

1/2 llimona

2 tasses d'aigua

1 tassa de gel

2 cullerades de sucre

5 fulles de menta

1 anís estrellat

1 cullerada de postres de llavors de fonoll

1 tros de 2 cms de gingebre



En una paella hi posem les llavors de fonoll i l'anís estrellat i ho escalfem. No ho volem torrar, només que s'escalfi i alliberi els seus olis.

En un pot batedor hi posem el suc de mitja llimona, l'aigua, el gel, les espècies, la menta i el gingebre ratllat. Ho triturem força estona.

Ho posem als gots passant-ho per un colador per eliminar restes que no hagin quedat ben triturades.