mousse de mango

SUPERREFRESCANT!!!

Amb fruita i glaçons unes postres fresquíssimes!! No cal dir res més. Això sí, necessitareu un got batedor amb unes ganivetes que tallin els glaçons, si ho feu amb el turmix us el carreguereu, i jo no ho voldria això sobre la meva consciència!

INGREDIENTS:

1 mango

10 glaçons

2 fulletes de menta fresca

2 cullerades de sucre roig

1 raig d'oli

Posem tots els ingredients a la batedora de got, d'aquelles que tenen els bars per fer batuts i ho passeu tot ben fi. S'ha de fer al moment. 

La textura de mousse li dona el raig d'oli que l'ajuda a emuslionar i quedar així, és el truco de la recepta. Jo ho vaig veure per la tele, és el que té està enganxada als programes de cuina!! He intentat fer teràpia per desenganxar-me, però no puc. Accepto suggeriments diversos.