tag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post2480841879196418425..comments2024-03-21T08:24:34.470+01:00Comments on El bloc de la mami: carxofes confitadesLa Mamihttp://www.blogger.com/profile/07378007819991706901noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-82035448956208199292020-05-03T13:07:10.559+02:002020-05-03T13:07:10.559+02:00Aquest dies que no puc sortir per confinament, he ...Aquest dies que no puc sortir per confinament, he fet una comanda de verdura i m'han servit més carxofes de les que vaig demanar, i ara em trobo que, o mengem 3 dies seguits carxofes. Vull saber si les carxofes confitades, es poden guardar i de quina manera?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15934453311428799439noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-81017372108202650332020-02-26T11:10:38.807+01:002020-02-26T11:10:38.807+01:00un cop confitades, es poden guardar amb el seu oli...un cop confitades, es poden guardar amb el seu oli? Quan de temps?<br />Esther Xandrihttps://www.blogger.com/profile/13918163978492264577noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-72615551900245427822020-02-01T12:02:25.435+01:002020-02-01T12:02:25.435+01:00avui les fare.pro un cop confitades les fare a pin...avui les fare.pro un cop confitades les fare a pinxos amb verat confitat y alls tendresrosaeudaldagmail.comhttps://www.blogger.com/profile/00149757963813655774noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-88711337062112699692019-02-15T11:54:32.432+01:002019-02-15T11:54:32.432+01:00hola, la meva pregunta es si es poden guardar i si...hola, la meva pregunta es si es poden guardar i si es aixi com?<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10734395414586005449noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-14433144799444022492016-10-06T12:26:44.246+02:002016-10-06T12:26:44.246+02:00Moltes gràcies, me n'alegro molt que el trobis...Moltes gràcies, me n'alegro molt que el trobis útil. Primer has d'escalfar força l'oli. Un cop hi poses les carxofes la temperatura baixa, esperes que la recuperi una mica i quan comença a fer bombolles abaixes el foc fins que es fan unes bombolles molt petites que pugen lentament. Es tracta de mantenir l'equilibri amb el foc, abaixar-lo quasi del tot però mirar que faci aquestes petites bombolletes.La Mamihttps://www.blogger.com/profile/07378007819991706901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-31325025818634836912016-10-05T18:42:24.955+02:002016-10-05T18:42:24.955+02:00Hola! Felicitats pel teu bloc! Voldría saber com e...Hola! Felicitats pel teu bloc! Voldría saber com es fa per evitar que bulli l'oli quan estem confitant.<br />Gràcies<br />M.CarmeAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-4355622361402658752014-04-08T13:16:13.345+02:002014-04-08T13:16:13.345+02:00UI jo tb m'hi apunto!! i quin vinet ? ranci o ...UI jo tb m'hi apunto!! i quin vinet ? ranci o penedés de granel ja va bé? DoñaCloquetaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-38583632267461835462014-03-12T17:32:31.021+01:002014-03-12T17:32:31.021+01:00Un oli de 0'4º, sinó és massa gustós i queda u...Un oli de 0'4º, sinó és massa gustós i queda una mica massa àcid. Després el pots fer servir per fregir d'altres verdures o una carn.<br />Jo les he menjades sempre acabades de fer. Si les vols guardar, ben cobertes d'oli i en un pot de vidre ben tancades a la nevera poden aguantar molt. L'oli és un conservant també.La Mamihttps://www.blogger.com/profile/07378007819991706901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-75830792364141855122014-03-12T14:35:57.393+01:002014-03-12T14:35:57.393+01:00wola! i quin oli és millor per fer això? vegetal? ...wola! i quin oli és millor per fer això? vegetal? oliva refinat? oliva verge? olive verge extra? i desp´res aquestes carxofes confitades, com es poden conservar? i quant de temps? les conserves son un misteri per mi! Doña Cloqueta Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-59585502864353542972013-10-23T14:16:41.421+02:002013-10-23T14:16:41.421+02:00Ep!! Doncs això s'haurà de provar.Ep!! Doncs això s'haurà de provar.La Mamihttps://www.blogger.com/profile/07378007819991706901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-13300835908231759912013-10-23T09:03:17.500+02:002013-10-23T09:03:17.500+02:00Jo li afegeixo un bon raig de vi blanc mentre es c...Jo li afegeixo un bon raig de vi blanc mentre es confiten... li dona un regust espectacular però les carxofes, per si soles ja ho son!<br />Arreveure!!!Jordi Beumalahttps://www.blogger.com/profile/10444833393007999423noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-15955519990933701432013-04-29T16:52:20.428+02:002013-04-29T16:52:20.428+02:00Moltes gràcies! Aprofitem que les carxofes ja s... Moltes gràcies! Aprofitem que les carxofes ja s'acaben. I tant que es pot aprofitar l'oli, en general l'oli de fer verdures afegeix un toc especial per fer rostits o carns a la planxa, el que sigui.La Mamihttps://www.blogger.com/profile/07378007819991706901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-63216378735418920312013-04-29T14:56:07.663+02:002013-04-29T14:56:07.663+02:00Jo nhe fet un cop i estant boníssimes ! i L'ol...Jo nhe fet un cop i estant boníssimes ! i L'oli que queda té un gust exquisit de carxofa que va moolt bé per cuinar altres coses !<br />Felicitats pel blog!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-84752585691041379192013-01-21T13:29:28.903+01:002013-01-21T13:29:28.903+01:00Moltes gràcies pel teu comentari. M'agrada mol...Moltes gràcies pel teu comentari. M'agrada molt quan algú prova la recepta i diu que l'ha disfrutat. Cap problema , em pots citar sempre que vulguis al teu bloc, ho trobo molt honest per la teva part.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12891703616931920712noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7953091990929686715.post-74681923363386484642013-01-21T07:59:17.584+01:002013-01-21T07:59:17.584+01:00Les vaig veure l'altre dia i no he trigat gens...Les vaig veure l'altre dia i no he trigat gens en fer-les! Són genials!<br />Te les he agafat en prèstec i t'he anomenat al meu blog, espero que no hi hagi cap problema.<br />http://cuinaamoriciencia.wordpress.com/2013/01/20/carxofes-confitades/<br /><br />I felicitats, m'encanta el teu blog!Cuina Amor i Cièncianoreply@blogger.com