RECORDS Hi ha plats que estan associats a moments de la teva vida. Aquest és el cas d'aquestes broquetes i ara us explicaré on em por...

DUBTES Realment tinc dubtes de si començar a posar receptes fresquetes o no encara. Passem dos dies amb calor i després de cop torna a ...

DELICADA Quan preparo un plat amb mongetes seques, dieu-me delicada, però necessito posar alguna cosa més lleugera que m'ajuda a em...

COLORS Haureu sentit mil vegades això de "menjar per la vista", no? Doncs jo hi crec, per això m'agrada fer plats acolori...

BERENAR O POSTRES? Si sou molt llépols en voldreu per postres, però jo crec que es prou contundent com per ser un bon berenar. Porta fr...

RESTAURANTS DE MONTANYA Aquests pèsols els vaig menjar al Montseny, en un restaurant perdut enmig del no res i mentre a fora queia una ...

LA MEVA AMIGA SUSA "Porrusalda" segons la recepta familiar de la meva amiga de Bilbao Susa, que no coincideix amb la que feia...

EL WOK No és complicat cuinar en un wok. Només hem de tenir en compta unes quantes coses. No sé escassos posant oli, cuinar amb el foc ...

DIFERENT Una sopa de peix diferent, ja ho veureu. Hi posarem fonoll dels que tenen el plumero que li donarà un gsutet anissat molt bó. ...

CARN VERMELLA Encara que l'ànec sigui aviram, heu de saber que és carn vermella, o sigui que és una carn que ens augmenta el colest...

QUÈ ÉS AIXÒ? Doncs la col kale está de moda, és com els colors pastel que es portaran a la primavera. Sembla ser que els nordamericans ...

PER NOTA UN DIUMENGE Heu de fer un dinar per quedar bé? Heu de convidar algú i no sabeu que fer? O voleu fer una dinar o sopar íntim? A...

COSA ESTRANYA El fonoll és aquella cosa estranya que és com un nap amb plumero o un com api disfressat. El veiem a la botiga i diem: co...

COMODITAT Hi ha menjars que compro fets, per dues raons: una perquè els he trobat de molt bona qualitat i l'altre perquè et treuen ...

CONTROVÈRSIA Això del gratinat sempre porta controvèrsia, els partidaris i els que no ho son. N'hi ha que els agrada molt el format...

CORIANDRE El coriandre en fulles és molt utilitzat en fresc pels plats mexicans com el guacamole o el cebiche. En general s'utilitz...

CLÀSSIC Una tapa clàssica, de sempre i un plat de restaurants de mar. No us atreviu a fer-los a casa? No em direu que els compreu conge...

SENZILLES Les maduixes no volen massa preparació i son bones de totes maneres, a mi m'encanten! Però no cal que les preparem sempre...

LLENTIES Hauríem de menjar llegum un parell de cops per setmana. No cal que les fem sempre de la mateixa manera. Moltes vegades el comp...

PREFERIDES Les albergínies son les meves preferides, ja us ho he dit d'altres vegades. És una de les meves debilitats del paladar. ...

DIBUIXOS ANIMATS Us sona a dibuixos animats això de Ratatouille? Doncs teniu raó, van fer una peli que es deia així. Però la ratatouill...

ES NOTA Es nota que m'agrada el curri. En poso en moltes receptes de les que faig. El vaig descobrir ja fa temps però és ara quan m...

ELS BASCOS Un altre plat basc, un altre plat senzill, un altre plat amb molt protagonisme de l'ingredient principal. Aquestes son l...